En el episodio inaugural de Food Biz Rescue, conocemos la historia de “Punto Fijo”, un restaurante de comidas rápidas fundado por tres amigos universitarios que, con pasión y valentía, decidieron lanzarse al mundo del emprendimiento sin experiencia ni plan financiero. Su local, a medio construir y con una identidad indefinida, representa los sueños estancados de muchos emprendedores.A lo largo del capítulo, el equipo de expertos de Food Biz Rescue interviene para reestructurar el modelo de negocio, optimizar el menú, rediseñar el espacio y ayudar a los fundadores a relanzar su sueño. Con una estrategia de bajo costo, storytelling visual y apoyo digital, “Punto Fijo” logra finalmente abrir sus puertas al público por primera vez.Este capítulo muestra que emprender no es solo una cuestión de voluntad, sino de estrategia, enfoque y acompañamiento. Food Biz Rescue llega para dar ese primer empujón a quienes están atrapados en la línea de salida.